เปลี่ยนการทำอาหารที่บ้านให้เป็นเรื่องง่าย ด้วย 8 เมนูอาหาร ไร้กลิ่นติดบ้าน

สำหรับคนที่อาศัยอยู่บ้านและคอนโด คงเคยประสบปัญหากลิ่นอาหารติดบ้าน ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อย โดยเฉพาะคนทำอาหารทานเองเป็นประจำ ด้วยการประกอบอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่โดยวิธีการผัด ทอด หรือย่าง ทำให้เกิดร่องรอยหรือคราบอาหารหลงเหลืออยู่ จึงอาจดึงดูดแมลงสาบที่ได้กลิ่นเหล่านี้เล็ดลอดเข้ามาในห้องได้

 

แม้การทำอาหารทานเองจะเป็นเรื่องที่สำคัญ แต่ปัญหากลิ่นอาหารติดบ้านเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังเช่นกัน ซึ่งคุณสามารถแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้ด้วยการทำเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองที่มีกลิ่นน้อย หรือไร้ควัน เช่น แกงจืดไข่เจียว หรือแกงจืดไข่น้ำ เป็นต้น

ทำอาหารอย่างไร? ไม่ให้มีกลิ่นติดบ้าน

ปัญหากลิ่นอาหารติดบ้านเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น เกิดจากมุมที่อากาศถ่ายเทไม่สะดวก เนื่องจากห้องครัวอยู่ภายในบ้าน การไม่มีเครื่องดูดกลิ่นหรือควันที่ช่วยในการระบายกลิ่นอาหาร การไม่ทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารทันที ฯลฯ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากลิ่นอาหารแรงตามมาได้ ดังนั้น การทำเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองที่ไม่มีกลิ่นติดบ้านนั้น จะช่วยให้บ้านของคุณปราศจากกลิ่นเหม็นของอาหาร ส่งผลให้สภาพแวดล้อมภายในบ้านดีขึ้นอีกด้วย

• ติดตั้งเครื่องดูดควัน

กลิ่นเหม็นจากครัว เป็นปัญหาที่สร้างความเดือดร้อนให้กับคุณและคนในบ้าน ด้วยกลิ่นตลบอบอวลและฟุ้งกระจายไปทั่วทั้งบ้าน อาจทำให้เกิดมลภาวะทางกลิ่นได้ การติดตั้งเครื่องดูดควันเพื่อกำจัดกลิ่นและควันจากการทำอาหาร จะทำให้บ้านของคุณมีอากาศที่สดชื่น สดอาด และปลอดภัยกับคนในบ้าน ส่งผลให้บรรยากาศภายในบ้านดีขึ้นอีกด้วย

• ทำความสะอาดหลังทำอาหาร

การทำความสะอาดหลังทำอาหารในทันที จะช่วยให้กลิ่นอาหารที่ติดบ้านอยู่หายไปอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหารต่างๆ เช่น ช้อนส้อม มีดทำครัว จานใส่อาหาร หรือถ้วยน้ำซุป

• ดับกลิ่นด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบประกอบอาหารผักในครัว

อาหารบางอย่างก็มีกลิ่นที่รุนแรงมากเกินไป อาจทำให้ภายในบ้านมีกลิ่นอาหารอบอวลและทำให้คุณรู้สึกไม่ดีได้ การดับกลิ่นด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบประกอบอาหารผักในครัวที่มีติดตัวอยู่ในบ้าน จะทำให้กลิ่นไม่พึงประสงค์เหล่านี้หมดไป เช่น การใช้ขนมปัง หัวหอม น้ำส้มสายชู หรือมะนาว ที่ช่วยในการดูดกลิ่นอาหาร โดยเฉพาะอาหารคาวและกลิ่นอับตามจุดต่างๆ ในบ้านได้

• ดับกลิ่นด้วยสเปรย์

หากคุณไม่สามารถทำเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองซึ่งมีกลิ่นน้อยหรือไร้ควันได้ ก็สามารถใช้สเปรย์ดับกลิ่นอาหารติดบ้านได้เช่นกัน ด้วยส่วนประกอบของสารสกัดจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นกวนใจต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นอับ กลิ่นอาหาร จึงทำให้ขจัดกลิ่นที่เป็นสาเหตุของปัญหากลิ่นติดบ้านอาหารได้ ทั้งยังช่วยเพิ่มความหอมฟุ้งกระจายไปทั่วห้อง ส่งผลต่อสภาพแวดล้อมภายในบ้านที่มีความหอม สดชื่น และน่าอาศัย

• หลีกเลี่ยงการทำอาหารที่ใช้น้ำมัน

แม้การทำอาหารในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่จะหันมาใช้น้ำมันพืชเนื่องจากราคาถูก และเหมาะกับการทำอาหารแบบทอดหรือผัด แต่ด้วยส่วนประกอบหลักอย่างน้ำมัน เมื่อทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงจึงส่งผลให้เกิดกลิ่นอาหารติดบ้านได้ง่าย ดังนั้น การหลีกเลี่ยงการทำอาหารที่ใช้น้ำมันจะทำให้คุณไม่ต้องเจอกับปัญหากลิ่นกวนต่างๆ รวมไปถึงสามารถป้องกันการเกิดแบคทีเรียซึ่งเป็นต้นตอของกลิ่นไม่พึงประสงค์ทั้งหลายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงการทำอาหารที่ใช้น้ำมันได้จริงๆ การออกไปทำอาหารนอกบ้านหรือการทำเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

           

แนะนำ 8 เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเอง

ถ้าการทำอาหารก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ ตามมาเช่น กลิ่นอาหารติดบ้าน ส่งผลให้คุณรู้สึกว่าการทำอาหารอาจเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและลำบากใจเกินไปแล้วละก็ การทำเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองที่จะเสนอคุณต่อไปนี้ อาจเปลี่ยนความคิดให้คุณรู้สึกดีมากขึ้น หมดปัญหากลิ่นอาหารติดบ้าน และช่วยให้การใช้ชีวิตเป็นเรื่องง่ายและมีความสุขกับแปดเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองต่อไปนี้

1. แซลมอนดองซีอิ๊ว

 

 

ส่วนประกอบ

• แซลมอนสด
• โชยุ 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงหั่นแว่น 15 กรัม
• ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น 1 ต้น
• พริกขี้หนูแดง
• งาขาว

วิธีการทำ

1. เริ่มตั้งหม้อ ตั้งไฟอ่อน จากนั้นจึงใส่โชยุ น้ำตาลทราย และเทน้ำลงไป
2. เมื่อน้ำในหม้อเริ่มเดือด ให้คุณนำขิงและต้นหอมญี่ปุ่นที่หั่นเป็นแว่นแล้วใส่ลงไปในหม้อ
3. ใช้เวลาต้มต่ออีกประมาณ 5 - 10 นาที แล้วค่อยนำหม้อออกมาพักไว้ก่อน
4. ระหว่างที่พักหม้อ ให้ทำการหั่นแซลมอนสดเป็นชิ้นๆ เพื่อนำมาใส่ไว้ในน้ำดอง
5. ใส่พริกขี้หนูแดง แล้วค่อยนำแซลมอนเข้าตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 1 คืน
6. เอาเมนูอาหารออกมาจากตู้เย็น โรยงาขาวให้ทั่ว และรับประทานได้เลย

2. ข้าวผัดปลากระป๋อง

 

 

ส่วนประกอบ

• ข้าว 300 กรัม
• ปลากระป๋อง 150 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 10 กรัม
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไป และตั้งไฟไว้ปานกลาง จากนั้นค่อยนำกระเทียมและไข่ไก่มาผัดให้สุก เพื่อให้มีสีเหลืองสวยและส่งกลิ่นหอมออกมา
2. นำข้าวและปลากระป๋องที่จัดเตรียมไว้แล้วลงไปผัดร่วมกัน ขณะที่ผัดให้ใส่น้ำปลา น้ำตาลทรายเข้าไปเพื่อปรุงรสชาติของอาหารให้มีความเข้มข้น
3. เมื่อผัดให้เข้ากันจนสุกหมดแล้ว จึงนำมาจัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำต้นหอมมาโรยด้านบน พร้อมรับประทานได้เลย