Main points
- วิธีจัดระเบียบตู้เย็นควรเริ่มจากการจัดประเภทอาหาร และวางในตำแหน่งที่รับความเย็นได้อย่างเหมาะสม โดยใช้ภาชนะหลาย ๆ แบบเพื่อให้จัดวางได้เป็นระเบียบ สวยงาม สบายตามากยิ่งขึ้น
- ควรจัดตู้เย็นให้เป็นระเบียบและลดปริมาณขยะด้วยการจัดเรียงตามลำดับวันหมดอายุ และเพื่อให้หยิบของต่าง ๆ ได้สะดวก ไม่ต้องเปิดตู้เย็นไว้นาน ๆ จนเปลืองไฟ ก็ควรวางวัตถุดิบ หรืออาหารที่ทานบ่อย ๆ ไว้ที่ประตูจะดีกว่า
สำหรับทุกครอบครัวตู้เย็นเป็นหัวใจสำคัญที่ขาดไม่ได้ จะอาหารหรือเครื่องดื่มก็ต้องวางไว้ในตู้เย็น รู้ตัวอีกทีเครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นนี้ก็กลายเป็นห้องแห่งความลับของบ้านไปเสียแล้ว หยิบอาหารออกมาก็ไม่รู้ว่าอยู่มานานแค่ไหน บางอย่างหมดอายุไปเป็นปี ๆ แล้ว วันนี้เอพีจึงอยากจะขอพาทุกคนไปดู 5 วิธีจัดระเบียบตู้เย็นให้หยิบสะดวก เก็บอาหารได้เยอะ แถมยังดีต่อโลกด้วย
5 วิธีจัดระเบียบตู้เย็น หยิบสะดวก เก็บอาหารได้เยอะกว่าเดิม
1. จัดกลุ่มอาหารในตู้เย็น
“จัดประเภทวัตถุดิบก่อน จะเลือกโซนที่วางได้ง่ายขึ้น”
เพื่อการจัดตู้เย็นให้เป็นระเบียบสะดวกมากขึ้น ควรจะเริ่มต้นกันด้วยการจัดกลุ่มในกับอาหารกันก่อน โดยควรจะแบ่งตามประเภทต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผักสด ผลไม้ นม ขนม เครื่องดื่ม ซอสปรุงรสต่าง ๆ และอื่น ๆ ตามที่ใช้ทำอาหารเป็นประจำ จะช่วยให้จัดระเบียบตู้เย็นได้ง่าย และยังได้โอกาสนี้เช็กวันหมดอายุ และความสดใหม่วัตถุดิบกันด้วย ถ้ามีของที่ไม่ได้ใช้แล้ว จะได้เคลียร์ออก เหลือพื้นที่วางอาหารอื่น ๆ กันมากขึ้น
2. วางวัตถุดิบตามลำดับความเย็น
“ชั้นบนเย็นน้อยสุด ชั้นล่างเย็นที่สุด”
หลังจากแบ่งประเภทอาหารแล้ว ก็ถึงเวลาวางให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม โดยเอพีขอแนะนำให้แบ่งตามลำดับความเย็นในตู้เย็น เพราะจะช่วยคงความสด เก็บวัตถุดิบได้นานขึ้น ลดปัญหาขยะอาหารได้อีกทางหนึ่ง โดยแต่ละส่วนควรจะวางอะไรนั้น ไปดูพร้อมกันได้เลย
- ช่องแช่แข็ง ส่วนใหญ่ภายในช่องแช่แข็ง จะมีชั้นวางแบ่งเป็น 2 ชั้น ด้านบนควรวางน้ำแข็ง อาหารแช่แข็ง และไอศกรีม ส่วนด้านล่างวางเนื้อสัตว์แช่แข็งที่อยากเก็บไว้นาน ๆ เพราะเป็นจุดที่รับความเย็นได้เต็ม ๆ
- ชั้นวางบนสุด ชั้นวางบนสุดของตู้เย็นเป็นโซนที่เย็นน้อยที่สุด จึงเหมาะจะเก็บอาหารที่เหลือค้างคืน อาหารที่เตรียมไว้นำไปทานข้างนอก หรือจะเก็บอาหารที่กินบ่อย ๆ ก็ได้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารสด เนื้อสัตว์ เพราะจะเก็บได้ไม่นานเท่าที่ควร
- ชั้นวางตรงกลาง โซนตรงกลางเหมาะจะวางผลิตภัณฑ์จากนม หรือวางผลไม้ที่ไม่จำเป็นต้องมีฝาครอบ และถ้าชั้นวางตรงกลางมีที่ค่อนข้างกว้าง จะใช้เป็นที่วางกล่องอาหารสูง ๆ หรือแกลลอนก็ได้เช่นกัน
- ชั้นวางล่าง โซนด้านล่างของตู้เย็นจัดว่าเป็นจุดที่เย็นที่สุด จึงเหมาะสำหรับเก็บอาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผักต่าง ๆ จะช่วยคงความสดของอาหารไว้ได้อีกนาน
- ลิ้นชัก เป็นส่วนที่เก็บความชื้นไว้ได้ดี จึงเหมาะกับการเก็บผักสด ผลไม้ จะช่วยให้คงความสดไว้ให้ได้นานยิ่งขึ้น แถมยังหยิบใช้ได้ง่ายด้วย
3. ใช้ภาชนะหลาย ๆ แบบ
“กล่องพลาสติก อุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้ตอนจัดตู้เย็น”
หลาย ๆ คนพอไปช็อปของเข้าบ้าน ก็จะหยิบออกจากถุงแล้วใส่เข้าไปในตู้เย็นเลย ลองเปลี่ยนมาใช้กล่องพลาสติก เป็นตัวช่วยจัดระเบียบตู้เย็น โดยกล่องที่ควรเลือกนำมาใช้ ได้แก่
- กล่องพลาสติกใส จะเป็นแบบมีฝาหรือไม่มีฝา ต่างก็เป็นอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยให้จัดระเบียบตู้เย็นได้สะดวกยิ่งขึ้น แถมทำให้ภาพรวมดูมินิมอลสบายตามากขึ้น มีวัตถุดิบอะไรเหลือตกหล่นอยู่ตรงไหนก็เห็นง่าย โดยควรวัดชั้นวางในตู้เย็นก่อนไปเลือกซื้อ เพื่อให้วางได้ลงตัวพอดี
- กล่องถนอมอาหาร หรือที่เราเรียกติดปากกันว่ากล่องทัพเพอร์แวร์ เป็นอีกตัวช่วยยืดอายุอาหารสด ทั้งผัก ผลไม้ เนื้อที่สัตว์ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว นอกจากจะจัดตู้เย็นให้เป็นระเบียบแล้ว เวลาจะหยิบมาปรุงก็สะดวกขึ้นไปอีก
4. จัดลำดับอาหารตามวันหมดอายุ
“First In, First Out อาหารใหม่อยู่ใน อาหารเก่าอยู่นอก”
อาหารหมดอายุหรืออาหารเน่าเสียที่เราเจอในตู้เย็น เป็นอีกหนึ่งสาเหตุของปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) การจัดระเบียบตู้เย็นก็เลยมีดีมากกว่าความเป็นระเบียบ เพราะว่าจะช่วยให้เราได้จัดลำดับอาหารที่ใกล้หมดอายุ ได้นำออกมากินก่อนจะต้องโยนทิ้ง
วิธีจัดระเบียบตู้เย็นโดยคำนึงถึงเรื่องนี้ จึงควรยึดหลัก "First In, First Out" คือวางอาหารใหม่ไว้ด้านใน เพื่อให้เราหยิบวัตถุดิบเก่าที่วางอยู่ข้างหน้ามาใช้ก่อนได้อย่างสะดวก โดยจะเลือกจัดตามวันหมดอายุ วันที่ซื้อมา หรือจัดลำดับตามความสะดวกได้เลย
5. ชิ้นไหนหยิบบ่อย วางไว้ที่ประตู
“วางของที่หยิบบ่อยไว้ตรงประตู ช่วยประหยัดไฟได้”
ถึงแม้ว่าตู้เย็นส่วนใหญ่จะออกแบบมาให้มีช่องวางเครื่องดื่มและช่องวางไข่ไว้ที่ประตู แต่เราก็สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์มากขึ้นได้ โดยเลือกจัดระเบียบตู้เย็นวางวัตถุดิบ หรือเครื่องปรุงที่ใช้บ่อย ๆ ไว้ที่ประตู จะช่วยประหยัดเวลาหาวัตถุดิบ จะหยิบใช้อะไรเปิดมาก็เจอเลย ไม่ต้องกลัวเปลืองไฟและยืดอายุการใช้งานตู้เย็นได้ด้วย เพราะถ้าเปิดประตูไว้นาน ๆ จะทำให้ความร้อนแทรกตัวเข้าไป จนตู้เย็นต้องทำงานหนักขึ้นนั่นเอง
การจัดระเบียบตู้เย็นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ดีต่อบ้าน ดีต่อโลก
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 วิธีจัดระเบียบตู้เย็น มีประโยชน์ไม่ใช่น้อย นอกจากจะได้จัดตู้เย็นให้เป็นระเบียบ สะอาด จะหยิบใช้วัตถุดิบไหนก็สะดวกแล้ว ยังช่วยลดปัญหาขยะอาหารจากวัตถุดิบที่หมดอายุด้วย ที่สำคัญช่วยช่วยประหยัดไฟด้วย เพราะตู้เย็นไม่อัดแน่นเกินไป ไม่ต้องเปิดหาของนาน ๆ เรียกได้ว่าดีต่อทั้งการใช้งาน และยังดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
เอพี ไทยแลนด์ เติมเต็มเป้าหมาย ชีวิตดี ๆ ในพื้นที่ความสุขที่เราเลือกเองได้ ไม่ว่าจะเป็นโครงการบ้านเดี่ยวพื้นที่กว้างขวางเป็นส่วนตัว ทาวน์โฮมหรือบ้านแฝดดีไซน์สวย คอนโดมิเนียมทำเลติดรถไฟฟ้าเดินทางง่าย และโฮมออฟฟิศฟังก์ชันเจ๋ง รองรับทุกธุรกิจ ก็เลือกให้ตอบโจทย์ได้เลย เพราะ “บ้าน” ไม่ใช่แค่ที่อยู่อาศัย
EMPOWER LIVING อยู่ .. เพื่อทุกความหมายของคุณ
